23/04/2024Photo: 由作者提供

尖沙咀極高性價比意日割烹料理！$898八道菜嘗味餐單：吃盡貴妃蚌配北海道馬糞海膽、吞拿魚腩鮭魚子黑松露多士、原隻紅蝦、日本A5和牛、櫻蝦甘鯛釜飯！留港消費吧！

　　釜飯，十分期待，結果沒有失望。我點了「駿河灣櫻蝦、甘鯛、釜飯」，友人選擇加$120升級為「日本A5和牛釜飯」。釜飯採用富山縣「富富富」米，「駿河灣櫻蝦、甘鯛、釜飯」十分香口，櫻花蝦香氣濃郁豐厚，加上釜飯有充足的飯焦，撈勻後啖啖也有焦香脆口，釜飯入口就像吃櫻花蝦脆餅一樣，停不了口。以前剛吃了日本和牛，再吃「日本A5和牛釜飯」會膩。又要讚嘆飯焦的神奇，將生蛋、和牛和飯焦撈勻後，香口無比，可能是全港最美味的「窩蛋牛肉煲仔飯」。二選其一，真的有難度，所以最好和朋友一起來，試勻兩款口味。

駿河灣櫻蝦、甘鯛、釜飯

日本A5和牛釜飯

　　甜品有「富士蘋果、味噌、餡餅」，沒有美式蘋果批的甜得牙肉敏感，蘋果香氣誘人，味噌沒有突兀的鹹鮮，卻中和了甜味，也增添層次，與海鹽有異曲同功之妙。

富士蘋果、味噌、餡餅

四小味甜品

　　嘗味餐單的分量豐富，如果兩個女生聚餐，怕胃納不足的話，建議可以點一份8道菜嘗味餐單分享，再散點串燒。因為店內的串燒也是不容錯過，尤其是雞串燒。店內採用本地黃油雞製作串燒，大愛！黃油雞肉質嫩滑而彈牙，油份充足，雞鮮豐富。最愛是雞腿肉，經慢火燒烤，肉嫩多汁，而且有野性原始的鮮香，有驚喜！另外還有雞頸、雞肝、雞腎也十分出色。Stella Kappo，可說是近期給我深刻印象的餐廳。高性價比，不單純以價錢吸引人，環境、大廚、用料、烹調，全部也付出誠意！香港有多些這類餐廳，才是吸引港人「#留港消費」之道！

燒雞串燒