Omakase停不了！系出名門本地廚師發辦，吃盡日本各地直送魚鮮：勝浦金目鯛、熊本小肌、京都伊根拖羅、淡路手釣池魚

　　湯物之後，便開始壽司。先有勝浦的金目鯛，然後有魚皮銀光誘人的熊本縣小肌、醬漬京都伊根赤身、京都伊根拖羅、醬漬長崎錫烏賊、淡路手釣池魚、北寄貝、天草車海老和北海道海膽。魚材在日本各地海鮮市場，每日空運到店。魚材極之鮮美，帶有日本海域的清爽原始。壽司飯軟糯，分量和溫度剛好，酸度大致穩定，恰到提鮮。

 

壽司魚材

 

勝浦金目鯛壽司

 

熊本縣小肌壽司

 

京都伊根赤身壽司

 

京都伊根拖羅壽司

 

淡路手釣池魚壽司

 

 

 

天草車海老壽司

 

 

 

北海道海膽壽司

 

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