01/11/2022Photo: 由作者提供
以為我去了澳洲?回味澳洲領事館官邸美味之旅!米芝蓮級創意魚素:期間限定澳洲Fremantle八爪魚,清新海洋滋味!
在11月到訪的話,當然要品嘗Shane為Food of Australia設計的期間限定菜式:澳洲費裡曼圖八爪魚配檸檬香桃木。再次到訪,便要試另一招牌菜燒西澳八八魚伴Burrata芝士、長柄西蘭花。同樣用上西澳費裡曼圖八爪魚,八爪魚煎得外層焦香,內裡軟嫩,配上輕盈的意大利burrata芝士,以及由薄荷、刁草、柚子胡椒等調成的青醬汁,有意大利南部的清新,也有西澳淨土鑽藍大海的爽活鮮味。
燒西澳八八魚伴Burrata芝士、長柄西蘭花$288
甜品必選蛋白脆餅,蛋白脆餅是Michael媽媽的招牌甜品,我在澳洲領事館官邸已嘗過由Michael炮製的蛋白脆餅、香草奶油、熱情果,入口輕盈酥化,可以輕嚼感受脆口,也可放在舌上讓它慢慢融化。甜度高,卻讓人忍不住一口一口咬下去。蛋白餅配上時令水果,熱情果加蜜桃,又或熱情果加奇異果,果香濃郁,酸甜更平衡。
蛋白脆餅、香草奶油、熱情果、黃桃$128
當日於澳洲領事館官邸品嘗的蛋白脆餅,一試愛上。
Moxie
地址:中環遮打道16-20號歷山大廈2樓203號舖
電話:2718 8211
營業時間:星期一至五 8am-10am、11:30am-3pm、6pm-10pm;星期六 10:30am-10pm;星期日 10:30am-4pm
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