11/04/2022
米芝蓮日籍星廚「旬」之料理:富山縣螢光魷魚、慢煮山口縣鮑魚、魩仔魚海膽鍋飯,感受春之味道!
御飯 — 是日的主食有魩仔魚海膽鍋飯,鮮味的北海道海膽配搭帶一點點鹹香味的魩仔魚魚乾,跟白米飯頓成絕配,還有當造的自家製漬物和溫暖的味噌湯,滿足就是如此簡單。
甘味と日本茶 — 來到甜心時間,未吃甜點之前,侍應先給我們挑選茶葉,選了加賀棒茶,選用茶葉中的茶莖部分焙煎而成,茶香獨特,清爽感覺很適合春天享用。甜點有兩款,先來時令日本水果配蜜糖啫喱和北海道乳酪,鮮甜滋潤;另一款甜點是魁蒿餅,包著北海道十勝紅豆蓉,為整個餐單帶來了甜蜜回憶。
「弥生の献立」餐單定價每位 HK$2,380,暫時營業時間為1pm—3pm,恢復晚市堂食後營業時間會改回 6:30pm—10pm。
NAGAMOTO 長本
地址:中環安蘭街18號8樓
電話:2520 5218
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