19/06/2020Text: Joanna ChuPhoto: Joanna Chu、Kyoto Joe
中環京都風居酒屋：吃正宗風味爐端燒、呷一口清酒，在納悶中透透氣
燒物（紫甜番薯）
燒物（黑豚肉香腸、牛舌、豆皮青椒）
來到最令編者期待的菜式，燒物即叫即燒以保持溫度和口感，特別推介紫甜番薯，質感綿滑，味道香甜；而牛舌肉厚，不失軟腍質感；不得不提爐端燒的燒爐，餐廳堅持從日本訂製到港，務求將日本風味原原本本帶到香港。
自家製鰻魚炒飯
以自家調配的鰻魚汁，加入自家醃製的酸瓜和日本米同炒，酸瓜有助中和鰻魚的油脂，上枱的石鍋夠熱，難怪是Kyoto Joe的招牌菜式，即使吃到尾聲已甚飽但亦不想錯過。
芝麻、綠茶焦糖布甸
Kyoto Joe Toretore Menu
時間：中午12至晚上11時（星期一至星期六）；
晚上6時30分至晚上11時（星期日）
價錢：$730 / 每位 （另收加一服務費）
地址：香港中環德己立街30-36號蘭桂坊加州大廈23樓
電話：2804 6800
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