14/11/2018
秋冬至愛:各種薯芋營養有何分別?那款含最高蛋白質?膳食纖維?
3/ 最高膳食纖維:芋頭 Taro
從蛋白質含量去計,芋頭屬於低。芋頭能夠仍然屬於低升糖指數的原因,就是因為其膳食纖維之含量。每杯芋頭含6.7克膳食纖維,跟甘薯媲美!雖然馬鈴薯的纖維含量看下去明顯比其他三款薯芋低,但都總好過白米一倍,每杯白米含約1.5克纖維。
每杯纖維含量:
芋頭: 6.7 克
甘薯: 6.6 克
番薯:6 克
馬鈴薯: 3.4 克
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【與拍賣官看藝術】常玉作品屢創天價,背後其實藏著跌宕起伏的人生► 即睇